Kantine indretning: Sådan vælger I kantineborde og kantinestole

En kantine bliver brugt hårdt. Stole bliver trukket ud og skubbet ind flere hundrede gange om dagen, borde bliver tørret af efter hvert hold, og mange steder skal lokalet også bruges til personalemøder, foredrag og fester. Indretningen skal derfor både holde til brugen og være nem at lave om.

Start med at tælle

Det første tal er, hvor mange der spiser samtidig. Det er sjældent alle medarbejdere eller elever på én gang. Spiser I i hold, kan I ofte nøjes med pladser til en tredjedel eller halvdelen. Regn med 60 cm bordkant pr. person og 1,2 til 1,5 kvadratmeter gulv pr. siddeplads, når gangarealerne er talt med.

Kantineborde

Valget står mellem faste borde og borde, der kan klappes sammen. Faste borde er tunge og står roligt, men lokalet er låst til én opstilling. Klapborde med plade af HDPE og stålstel kan tørres af med en klud, tåler spild og kan stilles væk på få minutter, når gulvet skal vaskes, eller salen skal bruges til noget andet.

Bordet på 122 cm bruges meget på skoler, fordi det også fungerer som eksamensbord. Vil I have en mere afslappet stemning i en del af kantinen, kan I bryde rækkerne med runde borde eller et par høje cafeborde ved kaffen. Hele udvalget finder I under borde.

Kantinestole

En kantinestol skal være let at tørre af, kunne stables og tåle at blive brugt mange gange dagligt. Derfor er skalstolen det mest brugte valg. Seattle skalstolen vejer 3,5 kg, har sæde i polypropylen og fås også med polstret sæde, hvis komforten skal være lidt højere.

Bruger I også kantinen til møder og foredrag, hvor folk sidder en time eller mere, er en polstret stol som T-rend et bedre valg. I vores guide til stabelstole gennemgår vi forskellen på skalstole og konferencestole.

Et regneeksempel

En arbejdsplads med 120 medarbejdere, der spiser i to hold, skal bruge 60 siddepladser. Med borde på 183 cm og seks ved hvert bord bliver det 10 borde og 60 stole. Med 1,3 kvadratmeter pr. plads kræver det omkring 80 kvadratmeter til borde og gange, og dertil kommer buffet og afrydning. Læg 10 procent ekstra stole til, så der er til gæster og til de dage, hvor holdene overlapper.

Gangarealer og flow

Køen ved buffeten og vejen til afrydning er der, hvor kantiner oftest klumper sammen. Hold de to adskilt, så folk med fulde tallerkener ikke møder folk med tomme.

• Hovedgange bør være mindst 120 cm brede.
• Mellem to borde med stole ryg mod ryg bør der være 150 cm eller mere.
• Flugtveje og døre skal altid være fri.
• Placer afrydning tæt på udgangen og ikke ved siden af buffeten.

Akustik og rengøring

Hårde gulve, glatte borde og mange mennesker giver støj. Plastfødder og dupsko på stole og borde dæmper skrabelyden og skåner gulvet, og de kan skiftes, når de er slidt. Loftsplader, gardiner og planter tager en del af resten. Til rengøring er det en fordel, at stolene kan stables og køres væk på en vogn, så gulvet kan vaskes i ét stræk.

En kantine, der kan bruges til mere

Mange kantiner og fælleslokaler er også husets største rum. Med borde, der kan klappes sammen, og stole, der kan stables, kan I gå fra frokost til fællesmøde på et kvarter. Det kræver et depot og et par vogne, og dem kan I læse om i guiden til transportvogne til borde og stole.

Vi leverer til skoler, kommuner og institutioner. Læs mere på siden for offentlige institutioner, eller kontakt os, hvis I vil have hjælp til at regne antal og opstilling ud.